Top articles
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Mes premiers cupcakes
Coucou, Envie de petits gâteaux ce week end. Théo a choisi le parfum : orange. Je suis donc partie d'une pâte neutre de base à laquelle j'ai ajouté le jus (avec pulpe) de 2 oranges. J'avais depuis un moment envie de me lancer dans les cupcakes, alors...
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Sac printanier
Coucou, Pour les 6 mois de ma "filleule" (celle de mon mari, mais c'est tout comme), je me suis dit que plutôt qu'un embalage cadeau, ça pourrait être sympa de faire un sac, qui pourra servir à Emma ou à sa Maman. Comme j'ai trouvé que ça rendait bien,...
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Macaron bicolore
Nouvel essai de macarons. Ganache chocolat avec des morceaux de poire. Pour la coque bicolore : mettre chaque couleur dans une poche sans douille. Placer ces 2 poches dans une 3e, celle-là munie d'une douille. En appuyant sur la poche avec douille, on...
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Dessert de fiançailles de Denis et Lynda
Le dernier pour aujourd'hui. Après, je publierai au fur et à mesure mes nouveautés. Consignes pour ce buffet : code couleur : rouge et noir. Soupe de fraises, salade de fruit façon crumble, cannelés, macaron au nutella, macaron à la pomme d'amour, mousse...
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Pastilla de volaille aux légumes sautés
Coucou, Un petit moment que je n'ai rien écrit, vacances obligent. Voici une recette réalisée lors des cours de cuisine que j'ai suivi (merci Maman pour le cadeau) au restaurant Le Grand Bleu à Calais (http://www.legrandbleu-calais.com). Le chef m'a gentiment...
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La ronde des bonbons
L'arbre à bonbons Sur un tube recouvert de mousse, on pique des bonbons sur des cure-dent. Pour les feuilles, de grandes feuilles de palmier piquées dans une demi boule de mousse de fleuriste. Le clown bonbon Faire 2 gâteaux au yaourt ronds. Utiliser...
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Mille-feuille aux fraises au Cook'in
Coucou, Test du mille-feuille. Tout au Cook'in, mais vu la chaleur, j'ai un peu galéré pour ma pâte feuilletée. Elle reste toutefois facile à faire, du moment qu'on pense bien à mettre le beurre au congélateur avant. Mais avec 35° dans la cuisine, le...
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Petit train d'anniversaire
Voici le gâteau que j'ai fait pour mon 25e anniversaire. Un peu enfantin ? Mais tout le monde s'est régalé et a trouvé ça amusant. Description pour le reproduire (pour vos enfants peut-être ?) Sur une planche assez grande, recouverte de papier aluminium....
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Buffet de dessert du baptéme de Théo
Voici le buffet que j'ai réalisé pour le baptéme de mon fils. A part les macarons, que je ne savais pas encore faire à l'époque, tout est fait "maison". Sur des miroirs ondulés (Ikéa) j'avais disposé : - Soupe de fraises avec une feuille de menthe - Fromage...
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Tarte au citron meringuée...
Coucou, Bien longtemps sans écrire. Désolé, mais ma vie a fait que je n'ai eu ni le temps, ni l'occasion de publier. Mais là, ça y est, je m'y remets. Voici donc ma recette de tarte au citron meringuée. Ingrédients Pâte brisée 2 citrons environ 100g de...
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Velouté de poivrons au Cook'in
Coucou, Une petite recette super rapide, simple, de saison, réalisée au Cook'in. Idéale pour faire manger des légumes aux enfants avec cette soupe douce et crémeuse. Idéal en verrine pour l'apéro, en entrée avant un barbecue ou en plat du soir avec une...
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Mes macarons
Comme je démarre, voici quelques exemples de mes réalisations culinaires, réalisées depuis un moment pour certaines. Je suis fan de macarons. J'ai découvert le site http://www.puregourmandise.com où tout est bien expliqué, je me suis lancée, et je m'amuse....
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Salopette Cars
Voici une salopette pour Théo. J'avais déjà la salopette, je lui ai donc brodé son héros préféré. Il va pouvoir craner à l'école avec un modèle unique !!! Et par la même occasion, il a un modèle Cars à moindre coût... Merci à http://www.p-tites-croix-et-jeux-d-aiguilles.pro/...
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Buffet de desserts, mariage de Caro et Ludo
Pour le mariage d'une amie, elle m'a demandé de réaliser un buddet de mignardises pour le café. Thème du mariage : "Légendes des sous bois" J'avais réalisé : - Macaron à la mandarine - Macaron à la pistache - Macarons aux spéculoos - Crème de carambar...
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Barquettes express aux pommes
Coucou, Voici la recette des barquettes express aux pommes. Idéales pour un goûter improvisé. Il faut peu d'ingrédients et c'est très facile. Bref, une recette idéale pour les mamans pressées de petits gourmands... C'est aussi délicieux pour les plus...
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Table ambiance chinoise
Voici une table réalisée pour un ami, qui refaisait sa déco. Consignes : couleurs rouges et noir, ambiance zen et chinoise. J'ai pris comme base une table basse classique trouvée en magasin de meubles (10€). J'ai acheté un livre en chinois (comme il ne...
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Buffet de dessert, baptême de Jules
Et pour finir la série sur le baptême de Jules, voici le buffet des desserts. Tout est maison, bien entendu. Tarte au citron meringuée Macaron à la violette Macaron au carambar Salade de fruits et "crumble" de palets bretons Crème brulée Pannacotta aux...
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Ma recette de cupcakes
Enfin !!! Je prends le temps de mettre la recette des cupcakes. Pour l'exposition de l'école de Théo, j'en ai fait une centaine, et il n'en reste plus aucun. J'ai affiné ma recette et le résultat me convient, donc je peux enfin la partager. Pour les gâteaux,...
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Buffet apéritif du baptême de Jules
Chose promise, chose due. Voici le buffet de l'apéritif. Boisson : Cocktail violet : cointreau jus de pomme jus de citron, sirop de violette eau gazeuse Brochettes de tomates cerises et billes de mozzarella. J'avais fait aussi, mais j'ai pas la photo,...
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Bun's
Coucou, Vive les vacances !!! Mais à force, on n'a plus d'idées pour faire à manger, ni pour occuper les enfants. Alors pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable et préparer tous ensemble de délicieux petits pains fourés ? Voici une recette, et surtout...
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De retour... + atelier Demarle
Coucou, Ca fait un bon moment que je n'ai pas republié. Une vie de femme au foyer, ça occupe !!! Mais je vais m'y remettre. J'ai plein de photos à publier alors je vais essayer de rattrapper mon retard dans les jours qui viennent, avant les fêtes. Aujourd'hui,...
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Entrée "C'est pas du flan !!!"
Coucou, Ca faisait longtemps. Mais je deviens conseillère Guy Demarle. Je vais donc vendre des moules en silicone, d'excellente qualité (pour celles et ceux qui ne connaissent pas). Et du coup, obligatoirement, je vais devoir tester plein de nouvelles...
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Cupcakes roses à l'orange
2e essai de cupcakes, avec cette fois une ganache au mascarpone. Les petits gâteaux sont à l'orange. La ganache est meilleure que celle au beurre, mais je trouve le résultat encore un peu sucré. J'affine la recette et la met sur le blog dès que j'en suis...
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Soupe de fraises
Coucou A la demande de Marie-Pierre, voici la recette de la soupe de fraises. C'est on ne peut plus simple. Cependant, je n'ai pas pu en faire, saison oblige. Je mets donc des anciennes photos. Mixer des fraises. Eventuellement, les passer au chinois...
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A la soupe !!!
Coucou, En cette période d'Halloween, ou tout simplement pour utiliser les légumes de saison, voici une délicieuse recette de soupe au potiron (potimaron, butternut...). Je n'ai pas les quantités, je pèse rarement, mais à vous de faire en fonction de...